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气调软件开发厂家带你了解气调设备蓄热方面的优点
- 2020-04-16-

  气调软件开发厂家带你了解气调设备蓄热方面的优点:                                            

  (1)气调贮藏是将低温(冷藏)技术与调节贮藏环境气体组成技术相结合,使果实贮藏期大大延长的一种贮藏方式。采用空调储存,苹果可实现全年供货;鸭梨、长梨、香梨可通过空调保存8~9个月以上。猕猴桃在空调仓库的保存期一般在2~3个月以上。

  (2)保存效果好。长期贮藏后,大多数中晚熟苹果、梨、长把梨、香梨等果实色泽鲜艳,茎秆翠绿,风味纯正,外观饱满,与刚收获时基本相同。以苹果为例,肉的硬度和可滴定酸指标明显高于同期冷藏水果。

  (3)贮藏损失低气调节贮藏严格控制内部温度、湿度、氧气、二氧化碳等气体成分,有效抑制果实的呼吸、蒸腾和微生物的危害,大大减少贮藏过程中水分的损失和腐烂所造成的损失。据了解,在相同的储存周期下,普通制冷的损耗高达15%~20%,而空调的总损耗小于4%。

  (4)由于长期的低氧、高二氧化碳效应,在空调条件下储存较长保质期的水果,在空调状态解除后,仍存在较长时间的“滞后效应”。一般认为,在保持相同质量的前提下,空调的贮存寿命是制冷的2~3倍。

  (5)“绿色”贮藏在水果气调节贮藏过程中,由于低温、低氧和相对较高的二氧化碳的相互作用,基本上可以抑制感染和病害的发生,贮藏过程基本上没有化学药品的防腐处理。

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