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烟台气调库需要调节库中的哪些元素
- 2019-12-30-

       烟台气调库是由气密储存体、制冷系统、压力系统等系统组成。为了达到所要求的气体组成和保持气调系统相对稳定,在气调库中,除了所要求的气密性储存外,还应该有相应的气体调节设备、管道、阀门组成的系统,即气调系统。整个系统包括氮气系统、二氧化碳去除系统、乙烯去除系统、温度、湿度和气体成分自动检测和控制系统。这些系统的组合可以调节哪些元素?

       烟台气调库是通过电脑来人工控制气体组分如氮、氧、二氧化碳和乙烯比、温度、湿度和气压,通过抑制存储单元的呼吸作用来延缓新陈代谢的过程,让储存物处于休眠状态,而不是细胞死亡的状态,这样可以长时间保持存储材料的质地、颜色、味道、营养等基本不变,从而达到长期保存的效果。

       二氧化碳去除系统是控制气调水箱中的二氧化碳含量的主要设备。可以控制二氧化碳的浓度,增加气调罐内二氧化碳的浓度,适量的二氧化碳对果蔬起到保护作用,使贮藏保鲜效果好;乙烯是果蔬在成熟和后熟过程中产生和释放的气体。它是一种促进呼吸和加速成熟的植物激素。与普通果蔬冷库相比,由于烟台气调库的贮藏期较长,水分蒸发量较高,因此对水分或湿度的控制也是一个不可忽视的调节因素。

烟台气调库