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气调保鲜设备要如何才能广泛应用到果蔬保鲜中
- 2019-12-17-

       随着科学技术的发展,农业的发展也得到了提高。粮食作为社会的重要经济储备和人民赖以生存的物质,其产量也在不断增加。但同时也存在着存储容量有限的问题,需要解决。空调保鲜技术是一种能有效延长食品保质期的新技术。那么,如何把气调保鲜设备应用在果蔬保鲜中呢?

       1、应纳入战略储备体系。据说,这种技术不仅可用于果蔬保鲜,还可用于花卉、茶叶、中药、苗木、种子及粮食、肉类、家禽和渔业产品的保鲜贮藏。增加战略储备品种,提高综合储备能力。

气调保鲜设备

       2、应纳入食品安全流通建设体系。据说这种技术的使用不仅可以生产国内气调冰箱,气调存储柜,也可以产生大型的气调库、标准化气调容器等等,所有这些都是为产品和食品保持高质量的流通提供了技术支持。

       3、应该包括在平抑物价的应急系统中,以稳定价格。由于储备体系的成熟和政策措施的平抑,目前的食品价格波动可以通过政府这只有形的手来控制。然而,由于果蔬的保鲜技术,很难建立起果蔬贮藏体系。因此,果蔬的价格波动和供应往往受制于市场这只看不见的手。该技术的突破为果蔬应急系统的建设创造了条件。

       4、应纳入调整机制体系。果蔬生产有大小年之分,再加上气候的影响,产量波动是不可避免的。因此,市场旺需只能通过价格的波动来调整。但是有了这项技术,就可以在丰产年份进行储备,在低产时进行投放,从而确保市场大致平衡。

       上面的内容就是加快气调保鲜设备在果蔬保鲜方面应用的方法了,主要在四个方面,这项技术可以通过气体组分的存储环境,温度、湿度控制,使食物处于接近休眠的细胞极低代谢状态,抑制其他微生物生长的同时,确保食品安全。与传统制冷技术相比,提高了食品的保鲜时间和保质时间,有利于减轻食品的贮藏压力。